Restaurant l'Alsace i Pistolstræde i hjertet af København har siden 1978 inviteret til et smagfuldt bekendtskab med det fransk-østrigske køkken.

Bare et minut fra Strøget, i diskret afstand fra det pulserende liv på Københavns hovedstrøg, gemt mellem charmerende bindingsværkshuse, finder du en af Københavns perler. Det var den legendariske køkkenchef Franz Stockhammer, som i slutningen af 70’erne slog dørene op til Restaurant l’Alsace.
Efterår og vinter er der dækket op i den hyggelige restaurant, der er lige velegnet til romantisk tete-a-tete som til en forretningsmiddag. Når vejret bliver lunere, kan du trække udenfor i den overdækkede gårdhave, hvor mad og stemning snart skal få dig hensat til fransk feriestemning af den bedste slags. I dag har restaurantchef Josephine Stockhammer overtaget den eksklusive arv efter sin far sammen med vennen Franck Dietrich – ægte ”Elsässer” og i sin tid håndplukket af far Franz fra en toprestaurant i London.

Stilen er klassisk; meunierestegt søtunge, muslinger, østers, trøfler, lækkert oksekød, stedets berømte Terrine de foie gras og en delikat Bouillabaisse for bare at nævne et typisk udvalg fra kortet, der ofte varieres. L’Alsace har gennemgående åbent fra 11.30 til 22.45 – og serverer både 2 til 5 retters menuer og á la carte.
Vinkortet har ikke overraskende fokus på franske og østrigske vine og restaurantchefen anbefaler gerne den helt perfekte vin til de valgte retter. Enkelte retter kan også købes som takeaway, hvis du vil bringe den franske og forførende stemning med hjem.