Et moderne japansk spisested med udpræget New Yorker-stil. Velkommen til Restaurant Fifty Fifty i passagen mellem Gl. Kongevej og Vesterbrogade ved Det Ny Teater i hjertet af København.
Drømmen om at skabe en moderne japansk restaurant med fokus på kvalitet og kærlighed til håndværket er, hvad ejer og køkkenchef Marlene Berardino har ført ud i livet med restaurant Fifty Fifty. Som navnet antyder, serverer restauranten 50 % sushi og 50 % grillede sticks i alverdens lækre smagsvarianter.
Spis a la carte eller vælg ”omakase”-menuen. Du kan få alt fra fra rispapirsruller og ”spicy squid salad” til signature sashimi med vidunderlige drizzels. Det er det også her, du finder den originale makirulle, ”devils-eye”, som er køkkenchefens opfindelse og hjertebarn. Og glem endelig ikke de lækre cocktails og de himmelske desserter kreeret af vores egen dessertkok, Maj-Brith Reffeldt. Fifty Fifty har alle ingredienser til en god aften!
”Omakase” betyder at have tiltro til – her lægger man sin aften i køkkenchefens hænder. Menuen består ofte af starters, sticks fra robatagrillen, sushi og dessert. Traditionelt japansk med inspiration fra New York og naturligvis tilberedt med ”kokoro” – hjertet.
Værd at vide
Take-away: Al mad bortset fra Omakase-menuen kan bestilles som take-away.
Næste gang: .... du fx skal til New York, så besøg lige hjemmesiden og få køkkenchefens tips til trendy og inspirerende restauranter og steder.
Ingen truet tun her: Fifty Fifty serverer kun Yellow Fin og Big Eye tun, ikke den truede Blue Fin.
Catering: Bryllupper, fødselsdage, receptioner, buffeter mv. Lad Fifty Fifty klare maden – og hvis I har andre ønsker ud over menukortet i mere klassisk retning, kan kokkene også klare den opgave.