Pony, det nyeste medlem af kadeau-familien, har indtaget restauranten ved Sorte Hest med bornholmsk bistrostil, mens gourmetrestauranten kadeau København er flyttet til Christianshavn.

Succesrestauranten kadeau har sadlet om på grund af stor succes. Det betyder, at du nu finder kadeau København i Wildersgade på Christianshavn, mens intimrestauranten ved Sorte Hest har skiftet navn til Pony, og byder gæsterne velkommen med et bornholmsk bistrokøkken i mellemprisklassen.

”Naturlig mad & vin” hedder det, og anmelderne er begejstrede. En mere enkel tilgang til den gode madoplevelse, der passer til den lille restaurant med det åbne køkken og et minimum af plads til at svinge gryderne. Også priserne er mere tilgængelige, men kvalitetsniveauet og de bornholmske rødder går man ikke på kompromis med. Konceptet er enkelt: Snacks, koldt, varmt, ost & sødt – vælg a la carte fra det rustikke menukort med bornholmsk inspiration eller et Ponyspark, som dækker over 4 retter fra kortet – eller hvad køkkenet ellers har fundet på. Dagens Ponyspark koster 400 kr.

Køkkenchefen, som partnerkredsen omkring kadeau har hentet til Vesterbro, hedder Lars Lundø Jacobsen, og han medbringer international erfaring fra den 3-stjernede El Celler De Can Roca i Spanien og den 2-stjernede Coi i San Francisco samt fra Nimb Brasserie, Geranium og Svinkløv Badehotel i Danmark. Bistrostilen lægger op til endnu en succes for kadeau, og med de rimelige priser, skal der nok blive fyldt godt op hos kadeaus nye lillebror, som har åbent fra onsdag til søndag.