Dekonstrueret mormormad i Michelin-stjernelys. Det er hvad, der venter dig i Kokkeriet i Kronprinsessegade - en af Københavns pt. 10 Michelin-restauranter.

Kokkeriet i det hyggelige Københavnerkvarter Nyboder er stjernen i det store madunivers, Group Shafi, grundlagt af Mikkel og Sammy Shafi. På gourmetrestauranten er der fokus på personlig service og den intimitet, der naturligt opstår, når personalet har tjek på både faglighed og kan kunsten at hygge om gæsterne med charme og smil på læben. I køkkenet er stilen præcist og dygtigt tegnet af køkkenchef David Johansen, som sammen med resten af teamet genskaber minder om den til tider glemte, fremragende danske mad. Klassikere, dekonstrueret og fortolket, så oprindeligheden anes, men visuelt og smagsmæssigt giver gæsten helt nye smagsoplevelser. Oven i købet til absolut rimelige priser for det høje stjerneniveau. Fra de senere menukort kan nævnes eksempler som citronfromage, serveret som forret bestående af brændte kammuslinger – torsk som Lobescoves – forloren skildpadde i form af kalv, krabbe og vagtelæg – eller den rimmede makrel med blød, sprød og sur kål, som restaurantanmelder Adam Price fluks nominerede til Årets Gericke 2010.

Du kan vælge 3-6 retter + tilvalg af ost eller caviar. Efter ønske serveres dagens vinmenu eller prøv den franske saftmenu. Vidunderligt komponerede druesafttyper med forskelligt frugt og grønt udviklet i Pyrenæerne af Kokkeriets faste saftleverandør. Et perfekt valg, hvis du er i bil eller vil prøve noget nyt og anderledes til gourmetmaden. Se Kokkeriets aktuelle menu.