I restauranten på Nørre Vissing Kro i søhøjlandet ved Ry regerer køkkenchef Morten Mygind i et kompromisløst køkken baseret på nøje udvalgte råvarer og et innovativt dansk-spansk/catalansk køkken.

Fra havestuen er der udsyn til have og marker. I pejsestuen kan du se kokkene trylle i det åbne køkken, akkompagneret af knitrende pejseild. Og i vinkælderen huserer kroens spøgelse, der ofte glemmer at lukke døren efter en af sine svæve ture gennem natten. Velkommen til Nørre Vissing Kro! I 2011 tildelet hele 1 stjerne i Danmarks bedste spisesteder for 10. år. Køkkenchef og ejer hedder Morten Mygind, og han er en dedikeret ildsjæl, gastronomisk skribent samt fagguide for Granada Kulturrejser til Catalonien. Hans vision er at skabe små mirakler, der giver oplevelser ud over det sædvanlige med sanserne og kreativiteten som omdrejningspunkt. Uanset om menuer og a la carte er inspireret af det spansk/catalanske køkken som står hans hjerte nært eller af det dansk/fransk/italienske. Nøje udvalgte råvarer afstemt efter sæsonen er en selvfølge – året rundt. Køkkenet benytter kun de bedste råvarer blandt andet sandart, gedde og aborre fra egnens søer og svampe, bær og vildt fra skovene.

Blåpudsede mure og sprossevinduer fortæller om et møde mellem tradition og nutid på den over 200 år gamle kongeligt privilegerede kro i Ry mellem Århus, Skanderborg og Silkeborg. Nørre Vissing Kro er personligt og utraditionelt indrettet med 24 smukke værelser. Kroens eget brød, marmelader, syltet frugt, surt – og ikke mindst røgede fisk er en omvej værd og sælges ind imellem i begrænset mængde, hvis du vil have lidt af den særlige stemning med hjem.