Midt i Aarhus ned til åen finder du Brasserie Ferdinand på det cool cityhotel Ferdinand. Klassisk fransk brasserie-stemning i en afslappet og hyggelig atmosfære.

Ferdinand Hotel & Brasserie åbnede i november 2008 og bare et år efter blev restauranten kåret til Årets Brasserie/Bistro af Gudme Raaschou Spiseguiden. Godt gået af Restaurantchef, Sommelier og medejer Ludovic Riautè og hans kompetente team. Holdningerne til råvarernes kvalitet er klare. Enkel tilberedning og masser af smag er målet – og varme, venlighed og god service har høj prioritet.  Ærlig mad til ærlige priser - lavet af rigtige kokke, som de siger på det aarhusianske brasserie.
Konceptet viderefører da også traditionerne fra Aarhus’ berømte – nu lukkede –gourmetrestaurant Prins Ferdinand, forenklet til et moderne bistrokøkken. Og flere af kokkene er flyttet med fra Den Gamle By til området ved den fritlagte Aarhus Å.

Vælg en 3-retters menu med eller uden vinmenu, plat du jour eller spis a la carte og nyd klassikere som Jomfruhummer bisque, Moules frites, Cotes de beuf med håndskårne pommes frites og Sauce Bearnaise eller danske indslag som Bagt rødspætte eller Stegt vesterhavstorsk. Tilberedningen kan følges i brasseriets store åbne køkken.
Overalt i restaurant og hotel er stilen elegant og mondæn og præget af velvalgte møbler og moderne kunst på væggene. Hotel Ferdinand hed tidligere Hotel Philip og blev overtaget af Restauratør Martin Lemvig fra Prins Ferdinand, da gourmetrestaurantens lejemål i Den Gamle By blev opsagt. Hotellet tilbyder overnatning i 8 suiter eller studiolejligheder.