Fakkelgaarden ligger i grænselandet i Kruså i Sønderjylland. Den store gule bygning med det røde tegltag og karakteristiske tårn, der huser stedets gourmetrestaurant, er placeret helt ned til vandet med en smuk udsigt over Flensborg Fjord.
Lyset følger dig, hvor du går på Fakkelgaarden, understreget af lyse lette møbler, franske døre, terrasser og balkoner. Der er fjordudsigt fra alle værelser, og gæsterne kan følge den travle skibsaktivitet fra egen balkon eller terrasse. Fakkelgaarden er bygget i 1992 på grundstenene af et kendt vandrerhjem ”Kollund”. Omgivelserne er uden tvivl langt mere luksuriøse end 1930’ernes vandrerhjem, men beliggenheden har gennem alle tider været optimal for vandrerfugle. Den berømte Gendarmsti, hvor grænsevagterne kontrollerede, passerer tæt forbi Fakkelgaarden, og en vandrertur kan bestemt anbefales – den er fuld af historiske mindesmærker.
Fakkelgaardens renomme er bygget op omkring et køkken på topplan med særlig inspiration fra det sønderjyske. Lokale sæsonråvarer og specialiteter pryder menukortet akkompagneret af et stort udvalg af alverdens vine.
Værd at vide
Værelser: 19 dobbeltværelser, 1 enkeltværelse, 4 Fjordværelser (ekstra store), 2 Gendarmsuiter. De fleste værelser har terrasse/balkon.
Faciliteter: Restauranten har åbent til morgenmad, frokost og aften alle dage undtagen søndag og mandag. Terrasse til udendørsservering (ikke aften). Selskaber, møde- og konference efter aftale.
I køkkenet: Chefkokkene Mikael Holm og Esben Krogh behersker til fulde ”det lokale køkken”.
Læs mere om: