Det nybyggede Dyvig Badehotel i bunden af en lille vig på Nordals opfylder til fulde ejerens vision om et eksklusivt badehotel i afstressende omgivelser omgivet af vand og vidunderlig natur.

Den danske skibsreder Hans Michael Jebsen, som i forvejen ejer en række danske kroer og hoteller, købte i 2002 den gamle Dyvig Kro for at bygge et nyt badehotel på grunden, der har smuk udsigt til en lille lystbådehavn. Udefra minder de nybyggede røde træbygninger om Skagens berømte bindesbøllhuse med deres hvide vinduer, døre og deko. Og indenfor er det som at træde ind i en anden tidsalder: Perfekt afstemte farver og tapeter, antikke møbler, gamle malerier fra Jebsens egen samling, imponerende porcelænskrukker og prismelysekroner. Der er stil og stemning over stedet fra saloner, værelser og suiter til mindste indretningsdetalje.

Dyvig Badehotel er forpagtet af kok og køkkenchef John Bech Amstrup, som giver sine gæster mulighed for at vælge mellem 2 restauranter: Gourmetrestauranten, Restaurant Vigen, har pragtfuld udsigt over vandet og serverer hver dag en menu på 2-7 retter samt vinmenu, hvis det ønskes. I sit fransk/danske køkken lader Amstrup sig inspirere af udvalg, årstid og gode – selvfølgelig ofte lokale råvarer. Og det sker ikke sjældent, at der er delikatesser som dansk sorthummer, foie gras og østers på tallerkenerne. Badehotellets anden restaurant, Brasseri Skipperstuen, inviterer på det klassiske danske køkken og bistrostil både til frokost og aften. Her er masser af saft, kraft og smag baseret på kvalitetsråvarer og sæsonens udbud.