A XOCO by Anthon Berg er dansk chokoladegastronomi, når det er bedst. Håndlavet gourmetchokolade, som ikke bare er fuld af velsmag – chokoladen ser også ualmindelig indbydende ud. I butikken i Vejle, kan du og købe se hele sortimentet.
A XOCO by Anthon Berg (udtales [‘A SJOKO] ) er dansk chokoladegastronomi, når det er bedst, fremstillet af de fineste kakaobønner. Det er håndlavet gourmetchokolade, som ikke bare er fuld af velsmag – chokoladen ser også ualmindelig indbydende ud. Ren chocouture, hvor der arbejdes på at udvide begrebet chokolade på overraskende og kompromisløse måder. A XOCOs fyldte chokolade præsenteres i form af tre kollektioner: PURE har en enkelt ingrediens i smagsoplevelsen. Fx marcipan fremstillet af den fine Marconamandel, overtrukket med mørk 70% chokolade. FUSION giver komplekse og uventede smagsoplevelser. Fx ganache med modnet gedeost, blød honning og timian, overtrukket med mørk chokolade. Og i SYMBIOSIS-kollektionen skaber en eller flere ingredienser en perfekt balance af aroma og smag. Fx håndrørt karamelfyldning med italiensk lakrids, overtrukket med hvid chokolade. De delikate fyldte stykker og stænger, flødeboller og massive plader er smukt emballeret, og matcher den høje kvalitet indeni. Prøv også A XOCOs lækre dragéer!
Værd at vide
Udtale: A XOCO udtales [‘A SJOKO]. Chocolaterie: I Kødbyen i København kan du besøge A XOCOs chocolaterie – et af Europas mest avancerede chokoladeværksteder.Nyfortolket klassiker: A XOCOs flødeboller er en cremet smagsoplevelse med kant. Her er leget med det søde, syrlige og salte. Designerchokolade: Chefchocolatier Jesper Rahbæk kan udvikle specialdesignede chokolader til fx bryllupper og events. Egne butikker: Gammel Kongevej på Frederiksberg, Torvehallerne i København K, Kødbyen på Vesterbro og på Nørregade i Vejle.
Vigtigt at vide