Karlaby Kro

På Karlaby Kro i den lille by Tommarp i Skåne skal livet nydes og sjælen plejes. Begynd din morgen med en svømmetur i den indendørs pool. Eller måske med morgenmad på sengen? Slæng dig på en af store hængesofaer i haven under pergolaen.


Det skånske køkken

Skåne og Middelhavet er inspirationskilderne for køkkencheferne på Karlaby Kro. Her bliver de vidunderlige skånske råvarer fusioneret med det evigt populære Middelhavskøkken med stor kærlighed og innovation.
Sæsonens råvarer er i fokus, som når kroen inviterer på aspargesmenu med de berømte asparges fra Skillinge. Vidunderlige kager og desserter med bær fra Ingelstorp og æbler fra Kivik – Skånes æblecentrum. Ostene er et kapitel for sig – de kommer fra Vilhelmdals Gårdsmejeri og er fremstillet af mælk fra mejeriets egne geder og af jerseymælk fra en nøje udvalgt leverandør.

Hver aften serveres en tre-retters menu i restauranten, både kroens gæster og gæster udefra er velkomne. I weekenden kan du også bestille en seks-retters menu. Om sommeren kan du nyde middagen på terrassen, i gården eller ved stenbordet i parken. Stemningsfuldt og romantisk.


Poolhus og spa
Et ophold på Karlaby Kro er ikke kun godt for maven. I det nyistandsatte poolhus finder du et indendørs bassin og sauna. Og i spaafdelingen er der mulighed for at få en række krops- og ansigtsbehandlinger – fra kurbad
med urter til hawaiiansk lomi-lomi massage og luksuriøs bodyscrub.

I kroens park kan du fortsætte den aktive linje med en runde minigolf eller leje
af kroens cykler. Det er i al fald ikke kroens skyld, hvis du ikke forlader den som et nyt og genopladet menneske.


Rundt om Karlaby Kro
Karlaby Kro var indtil 1990 en privat gård, og den er stadig omgivet af enge og rapsmarker. Værelserne er indrettede i de tidligere stalde i en lys og nostalgisk-romantisk landstil, der fint matcher den hvidkalkede kro med kullerstensbelagt gård og stråtag. Og selv om man kunne blive fristet til at tilbringe det meste af tiden på den skønne kro, er der mange muligheder for udflugter i Österlen. Hovedbyen med Sveriges største fiskerihavn er Simrishamn eller Simmershavn, som den hed, da byen var dansk. En charmerende by med velbevarede købmandsgårde og middelalderbyens karakteristiske små gader og pastelfarvede huse.Byen, vandet og det milde klima har trukket mange kunstnere og  kunsthåndværkere til med tilhørende gallerier og arbejdende værksteder.

Kivik er en anden hyggelig by i nærheden med små krogede gader og bindingsværkshuse. Området er Sveriges største frugtdistrikt, og det smitter af på byen. Besøg for eksempel Æblets Hus – her er både museumsmosteri, besøgshaver med mange forskellige æblesorter, café, restaurant og salg af lokale cider- og saftprodukter.

 

Lad kroppen komme under kærlig behandling – måske med varme lavasten? Og glæd dig over køkkenets kulinariske frembringelser, når aftenen falder på og restauranten kalder.


Overnatning?